Lite party med Lotta

I går var Lotta och jag ute en sväng, och båda lämnade vi bilarna hemma så lite party alltså.
De ni!
Vi åt först på Befeeter In, himla goda grekiska lammbiffar eller vad det var, med tzatziki. Mmmmmm.
Sen var vi såklart på stamstället Oliver Twist och så klart träffade vi några udda roliga typer.
Det går man alltid när man är ute med Lotta:-)

partybrudar

Ligger här med min nya surfplatta, en samsung, älskar den.
Partybrudarna ovan är från julfesten.

GOD JUL 2011

Då var det Julafton, vi har ätit gott och klapparna är utdelade.

Tidigare var vi ute och promenerade, Eivor, Anneli, Arne och jag.
Det var 6 grader ut och vi såg en blommande ros på vägen, inget vinterväder i går inte, vilket jag i och för sig tycker är väldigt skönt.



Prommissällskapet



Efter maten tog vi en cruisingrunda på stan och tittade på all den vackra belysningen.

Dejt med Sussie

Tjohej,
I kväll har Sussie och jag varit på stan och sen var vi på Jimmys Steakhouse och åt.
Vi skulle egentligen gå till Griffin Steakhouse som ligger i Waterfront huset, men se det var fulltbokat sen låååångt tillbaks....

Nåja vi travade rund på stan en sväng, det var fantastiskt vacker med belysning överallt, kul att Stockholm Stad satsar.

Här är ett upplyst Sergels torg.

Massa köttbullar

Har rullat en himla massa köttbullar, har gått efter ett nytt recept (Pernilla Wahlgren) som är med julmust. Mums.

Ingredienser;
(40 köttbullar)

1 gul lök
1 dl ströbröd
1,5 dl julmust
800g köttfärs
1 dl grädde
1 ägg
2 tsk salt
1 tsk malen svartpeppar
2 krm malen kryddnejlika

Gör så här;

*Hacka löken fint och bryn den lätt i en stekpanna.
*Blanda ströbröd och julmust i en skål och låt svälla ca 10 minuter.
*Blanda färs, grädde, ägg och kryddor i en bunke.
*Vänd ner löken och ströbrödsblandningen.
*Forma till köttbullar.
*Stek i smör på medelhög värme.(Inte för många i taget)

Bikramyoga

I går var jag på Bikramyoga och det var svettigt som sjutton.
Man tränar i ett rum är 40 grader varmt, massa olika stretchövningar.
Vissa övningar var döjobbiga och svåra och en del var till och med omöjliga för mig.
Men det där ska jag gå på fler gånger, I like:-)

http://www.bikramyogasoder.se/

Och lite mer minnen från förr

Lite barndomsminnen dök upp på Facebook....

Mitt goda bröd

Nyttigt och gott med valnötter och solrosfrön, mums.
I morgon får jag börja äta 2 fullkorsbröd per dag, yippppe.
Har gått ner 3,8 kilo nu, i morgon är det 3 veckor sen jag började med Dukanmetoden.
Så nöjd över att det gått så bra.

Fasen vag jag längtar till sol och värme....och ingen resa inplanerad,huuuuuaaaaa.
Tjing

Stjärnjul

Var på en fantastisk konsert i går, det var Stjärnjul på Filadelfiakyrkan vid St Eriks plan.
Daniel Lindström och en tjej som sjöng underbart Jeanette Köhn, och en megastor kör.
Det var så stämningsfullt och fint.

Min favvohäst Amelfa

Jag fick rida min lilla favorithäst Amelfa i fredags, det var näst sista gången för denna termin. Får se om det blir nåt nästa.....

Jul bak med Linn och Maya

Halloj,
Har varit barnvakt till Linn och Maya lördag och söndag, Sussie och Klasse var på partjaj.
På lördagen bakade vi supergoda saffransbullar med vaniljkräm, fuskade från min Dukandiet och smakade en och de var supergoda, mmmmmmm.

Fick låna Sussies Kitchen Aid och den var super, kanske man ska önska en sån i julklapp, i såna fall skulle jag alltid baka eget bröd.

Maya knådar och fixar goa bullar


50 bullar blev det


Tjejerna tycker det är stökigt i min medaljlåda


Så här fint vart det efter deras makeover


Receptet på bullarna, 45 stycken.


Saffransbullar med vanilj
Ingredienser

50 g färsk jäst
150 g smör eller margarin
2 påsar saffran (à 1/2 g)
5 dl mjölk
250 g kesella/kvarg (10 %)
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
1/2 tsk salt
16 dl vetemjöl
Fyllning
200 g smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
3 1/2 tsk vaniljsocker
Till pensling
ägg
pärlsocker

Gör så här

1.Smula jästen i en degbunke. Smält matfettet. Stöt saffranet med en mortelstöt eller kavel på påsen. Rör ner saffranet i det smälta matfettet. Tillsätt mjölken och låt det bli ca 37ºC.
2.Häll mjölkblandningen över jästen och rör om. Rör ner kvarg, socker, ägg och salt. Arbeta ner nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen och täck den med bakduk. Låt jäsa 30-45 minuter.
3.Fyllning: rör matfettet, socker och vaniljsocker smidigt.
4.Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda degen med ev. resten av mjölet och dela den i 2 delar (för 45 bullar).
5.Kavla ut varje del på mjölad bänk till en kaka, ca 25x60 cm. Bred på fyllningen. Vik kakan dubbel på längden, tryck till den lätt med handen. Skär ca 2-3 cm breda remsor, dela dem på mitten men låt de sitta ihop i övre kanten. Sno ihop till en knut. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Täck dem med en bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.
6.Sätt ugnen på 250ºC.
7.Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker.
8.Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt dem kallna på galler övertäckta med bakduk.

Julfest med Logica

Halloj,
Kom på att jag ju inte skrivit nåt om våran Julfest som var den 2 december, så dags nu....
Först var Tina och Catharina hemma hos mig, vi åt och drack gott.
Och så piffade och sprayade glitter spray över halva huset:-)

Temat på fester var ju Glitter och Glamour.

Snälla mannen skjutsade oss glittriga partysugna in till Berns där våran julfest var i år. Himla snällt!

Det var läbbig mat, några kycklingbitar som knappt gick att äta, hua lua.
Och vinet och cidern var inte heller ngt gott, Skumt, på ett sånt ställe.

Nåja, vi hade skoj i alla fall, dansade och tjoade.
Åkte hem med Catharina´s P-O som kom och hämtade, så skönt att komma hem!